Le Bambou Bleu

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Étant moi-même du métier, je peux vous dire que ce restaurant japonais est une véritable pépite. Juste exceptionnel. Au-delà de la qualité incroyable des produits et de la maîtrise en cuisine, on ressent surtout une véritable passion. Le chef est humble, passionné, généreux et profondément amoureux de son métier. Chaque plat est réalisé avec précision, respect et beaucoup de sincérité. C’est tellement rare aujourd’hui de rencontrer des personnes qui travaillent avec autant de passion tout en restant aussi simples et humbles. Une expérience exceptionnelle du début à la fin. Un immense bravo et surtout, ne changez rien.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Revenant d'un voyage au Japon, c'est un de ces restaurants qui ont vraiment le mérite de mettre en avant la cuisine japonaise en France. Alors forcément, il faut pas s'attendre à 100% à la cuisine Japonaise traditionnelle, les ingrédients ne sont pas disponibles ni les mêmes. Cependant pour un restaurant japonais en France. La qualité est là, on sent la volonté du produit bien fait et le cœur à l'ouvrage. Le prix peut paraître un peu élevé mais c'est aussi le coût de la qualité. Je recommande, c'est un lieu familial où la qualité est là priorité.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

J’y suis allée avec mon fils de 6 ans et un de ses copains et on a adoré. Une porte ouverte sur le Japon Une ambiance calme et douce, une nourriture excellente et surtout le monsieur qui nous a servis nous a expliqué comment déguster au mieux étc… On a fait quelques achats dans la partie épicerie également. On reviendra c’est certain! Charlotte

Jai passé un agréable moment durant le service du midi dans ce restaurant japonais. De très bon plats très bien présentés par le chef avec des conseils et des explications sur les provenances des produits. Jai pu voir des commentaires expliquant que le service étant lent : certes il n'est pas des plus rapides mais c'est normal car les produits sont préparés en temps réel, et je rappelle qu'un restaurant se savoure et ne se speed pas. Personnels du restaurant d'une rare politesse. Attention les gros mangeur ce restaurant se focalise davantage sur la qualité et non la quantité

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Très bon restaurant à l'ambiance calme et chaleureuse, typique japonaise. Les plats étaient tous délicieux mais les gyozas étaient vraiment incroyable. Certains se plaignent de l'attente et oui le service est un peu long, mais cela ne me choque absolument pas puisque les plats sont préparés à la minutes et que selon ce qui est commandé cela peut prendre du temps à préparer. Au Japon cela se déroule comme ça. Je préfère attendre et avoir une très bonne qualité de plat qu'un plat préparé à l'avance et réchauffé. En tout cas je ne peux que recommander ce restaurant qui dépasse largement la qualité de certains autres restaurants japonais que l'on peut retrouver dans les grandes villes et cela rajoute de la diversité aux autres restaurants que l'on peut retrouver à sallanches.

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Catastrophique, c’est la première fois de ma vie que je vis quelque chose comme ça.. 1h30 d’attente à table pour manger absolument rien, puisque nous avons quitté le restaurant faute d’avoir été servi .. une super St Valentin avec un menu affiché à 90€ par personne, quand on se permet de proposer de tel prix il faut être un minimum organisé ou honnête. Très déçu , sur côté à mon avis .

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Restaurant traditionnel japonais parfait. Cuisine ouverte, on a la chance de voir les beaux gestes et technique du cuisinier très sympathique. Très bonne ambiance calme. Les plats sont très bons, les produits frais, les viandes toutes labellisées, tracées, tout à été réfléchi à l’avance - c’est très plaisant. Le restaurant propose aussi une épicerie fine traditionnelle japonaise avec des produits ou des vaisselles trouvables nulle part ailleurs qu’au Japon. La seconde fois que nous y passons en famille, sans doute pas la dernière ! Merci encore. Louis

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Excellente expérience ! Nous y sommes allés en amoureux un soir et tout était délicieux. Très bon service également. Le ramen était excellent, l’un des meilleurs que nous ayons mangés jusqu’à présent. Une très belle découverte, je recommande sans hésiter

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une magnifique découverte au Bambou Bleu. Les sushis étaient d’une fraîcheur exceptionnelle, on sent vraiment la qualité des produits. Chaque bouchée était une parenthèse gustative qui fait voyager les sens, comme si le temps se suspendait le temps du repas. Une expérience délicate, savoureuse et apaisante. Je recommande sans hésiter.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Merveilleux restaurant nous avons encore des saveurs en bouche ambiance détendue et super accueil avec des produits incroyables Merci