Restaurant Ugo

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Incroyable ! J'y suis allé le soir avec quelques amis, et ça a été superbe. Il y avait plus de 12 pages de plat et les plats sont faits a la commande donc résultat: les plats sont frais ! Du saumon à la daurade en passant par les anguilles, les tatakis sont de très bonne qualité. Les plats et sushis sont très généreux. Vous trouverez aussi une large carte de boisson et de dessert.

Cuisine 1/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5

C'était notre resto a volonté préféré nous y sommes allés des dizaines de fois, et tout y était parfait. Les 2 dernières fois n'etait vraiment pas folle, il y'a eu un vrai changement sur les plats, la présentation des tartares et la qualité qui laisse à désirer , on sent une vraie différence avec il y'a quelques mois. Mais pire notre dernière fois étaient vraiment catastrophique niveau qualité, des gambas pas fraîches qui sentaient la vase, gustativement ça a vraiment baissé, comme les crevettes sel et poivre, les makis et les tartares mangue riz noir qui ne ressemble plus à ceux d'il y'a quelques mois. Vraiment dommage

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Le cadre est vraiment très beau, on y trouve souvent une place rapidement. Le concept est sympa et évite de gâcher. Les plats sont vraiment très très bons. Des recettes que l’on ne retrouve pas partout. La qualité est au rendez vous. ☺️

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5

Excellente expérience dans ce restaurant japonais ! Le choix des plats est vraiment impressionnant, avec une carte variée qui donne envie de tout goûter. Les produits sont frais, les saveurs parfaitement maîtrisées et la présentation est soignée, élégante et très appétissante. Chaque assiette est un vrai plaisir pour les yeux avant même la dégustation. Le service est agréable et l’ambiance conviviale. Une adresse que je recommande sans hésiter pour les amateurs de cuisine japonaise de qualité.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Accueil chaleureux, décoration raffinée et service impeccable : tout est réuni pour une expérience culinaire inoubliable. Je recommande vivement cet établissement aux amateurs de cuisine kaiseki.

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

J'ai testé plusieurs restaurants de ce type dans plusieurs régions, je n'ai jamais réussi à trouver un restaurant aussi bon que le vôtre. J'ai malheureusement dû quitter la région et maintenant les autres restaurants japonais me semblent fades... et je n'ai toujours pas réussi à trouver un autre restaurant qui propose une qualité semblable. La salle peut parfois être bruyante et il y a de temps à autre des retards dans certaines assiettes commandées. Mais pour être franc, ça reste anecdotique, car c'est vraiment bon ! Je recommande chaudement.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Superbe expérience, nous reviendrons à coup sûr. Nous avions réservé une table.

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

La nourriture était bonne et très bien présenté, le poisson était frais. Je n’ai jamais eu de soucis après coût, on y étant allé plusieurs fois. Le restaurant est très beau, spacieux, et pratique avec le système de tablette, cependant, même si le service était très rapide, la serveuse aux cheveux marron clair était désagréable. Elle faisait bien son travail de nous servir et nous débarrasser ( par rapport à cela rien à dire ) mais elle soufflait dès qu’elle avait à nous rapporter ou débarrasser quelque chose, elle nous regardait de haut en bas de manière dédaigneuse et tournait les yeux dès qu’elle nous voyait sans aucune raison. Sinon c’est un restaurant que je recommande et dans lequel je ne cesserai pas de manger !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

À Meaux, un petit restaurant attire l’attention des gourmets curieux : le buffet japonais d’Hugo. Derrière son apparente simplicité, l’établissement cache une véritable exigence culinaire. Ici, pas de plats qui stagnent sur un comptoir : tout est préparé à la minute, un détail rare pour une formule à volonté. Résultat : des saveurs franches et délicates, des produits d’une fraîcheur irréprochable, et un équilibre subtil entre tradition japonaise et convivialité française. Le pari d’Hugo est audacieux — proposer la générosité d’un buffet sans sacrifier la qualité — et il est brillamment relevé. L’ambiance est à l’image du lieu : simple, chaleureuse et sincère. On vient ici autant pour bien manger que pour passer un moment agréable, entre amis ou en famille. En définitive, une adresse à découvrir sans tarder, qui prouve qu’un buffet peut aussi rimer avec excellence.

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Franchement, le poisson est bien frais, rien à redire là-dessus, parfait pour les sushis et sashimis. Mais côté expérience, ce n'est pas vraiment ça. Les pièces manquent de relief, pas assez de goût, pas ce côté fondant qu’on attend, excepté pour les mi-cuits. Les variations proposées restent très classiques et manquent de créativité. Et parfois, c’est mal équilibré, comme le tartare mangue-saumon-avocat où la mangue prend totalement le dessus sucré en bouche. On sent pourtant une envie de bien faire. Visuellement les assiettes sont soignées. Le cadre est agréable, le service fluide et efficace. Mais au final, ça reste assez basique, ça manque de ce petit twist qui fait la différence. Dommage.