Restaurant japonais · Chessy (77)
N°1 des 2 restaurants japonais à Chessy
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
OMAKASE by Goma est un restaurant japonais situé au 15b Rue d'Ariane, à Chessy (77700). L'établissement obtient une note de 4,9/5 sur 817 avis Google, ce qui le place n°1 sur les 2 restaurants japonais à Chessy (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 24 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,9/5, le service 4,9/5 et l'ambiance 5/5. Plats les plus cités dans les avis : sushis. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : + de 100 € (11 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le dîner. Niveau sonore jugé calme par 11 clients sur 11. Réservation conseillée selon 3 clients sur 3.
Le jeudi, OMAKASE by Goma est ouvert de 19h45 à 23h30. Fermé le lundi, le mardi et le dimanche. Services : accès en fauteuil roulant.
Plongez au cœur de la gastronomie japonaise authentique chez OMAKASE by Goma, situé au 15b Rue d'Ariane, 77700 Chessy. Ce restaurant vous propose une expérience exceptionnelle et personnalisée. Laissez-vous guider par le chef dans un voyage culinaire unique grâce à un menu Omakase, une sélection raffinée de plats élaborés avec des ingrédients frais et de saison. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un véritable délice pour les papilles. L'ambiance est à la fois moderne et intime, créant une atmosphère propice à la détente et à la dégustation. Que vous soyez un amateur de cuisine japonaise averti ou un simple curieux, OMAKASE by Goma vous promet un moment inoubliable. Réservez votre table et laissez-vous surprendre par la créativité et le savoir-faire du chef. Découvrez la perfection de la cuisine japonaise dans un cadre élégant et raffiné. Une expérience gastronomique haut de gamme vous attend.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 19:45 – 23:30 |
| Jeudi | 19:45 – 23:30 |
| Vendredi | 19:45 – 23:30 |
| Samedi | 12:45 – 15:30 · 19:45 – 23:30 |
| Dimanche | Fermé |
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Expérience incroyable, je recommande à n’importe quel amateur de bonne cuisine japonaise de venir découvrir ce restaurant au concept ludique. L’ambiance est conviviale, les chefs ont beaucoup d’humour et aiment partager leurs connaissances. Nous avons passé un super moment!
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Super expérience ! Merci à toute l'équipe d'Éric, qui nous a fait voyager et nous a donné des papillons dans le ventre tout au long du repas. Nous repartons avec de merveilleux souvenirs de cette première expérience omakase. Mention spéciale aux nigiris, ainsi qu'au plat de riz frit accompagné de son œuf cuit à 64 °C pendant 45 minutes, un vrai coup de cœur 😍 Alex & Alice
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous avons passé une soirée exceptionnelle et vécu une expérience vraiment mémorable. Nicolas a pris le temps de nous expliquer chaque étape avec passion et bienveillance, nous guidant tout au long de ce magnifique voyage culinaire. Son enthousiasme et son amour du métier se ressentent pleinement dans chacune de ses créations et jusque dans l’assiette. Un grand merci pour ce moment hors du temps et pour ce merveilleux voyage des sens. Nous recommandons sans hésiter ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Un voyage doux et savoureux au Japon. Un menu fait main devant nous, avec passion et finesse. Nous remercions Nicolas pour sa bonne humeur, son travail minutieux et délicat.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
✨ Une véritable parenthèse hors du temps chez OMAKASE by Goma 🇯🇵 Le temps d’un repas, direction le Japon… sans quitter la table. Chaque bouchée raconte une histoire, chaque geste est précis, élégant et rempli de passion. Une expérience gastronomique rare, authentique et profondément humaine. Un immense bravo à Nicolas, qui a su nous faire voyager avec une cuisine d’une finesse incroyable. On ressent immédiatement l’amour du métier, le respect du produit et surtout l’envie sincère de partager son art. Une personne aussi talentueuse qu’attachante, avec un avenir immense devant lui… un futur grand maître sushi, c’est une certitude 🍣✨ Et impossible de ne pas mentionner le grand Éric Ticana, véritable référence dans l’univers du sushi gastronomique, dont la transmission et l’exigence ont visiblement façonné Nicolas avec excellence. L’élève suit les traces du maître… et il le fait magnifiquement bien. Une adresse qui ne se raconte pas vraiment… elle se vit. 🇯🇵🤍
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une expérience culinaire incroyable! On découvre des saveurs dans un cadre parfait avec artistes de la cuisine Japonaise! Merci pour ce moment fabuleux! Vos clients de Metz!
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Superbe expérience culinaire ! La maîtrise des chefs est excellente, très bonne discussion tout au long de la soirée et le fait d’être en petit comité a rendu cette soirée vraiment très spécial ✨ Un réel plaisir d’avoir pu vivre cela, nous reviendrons avec grand plaisir 🍣
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Expérience gustative extraordinaire que propose la maison d'Eric Ticana. Merci pour cette découverte, le seul problème quand on sort de ce restaurant c'est qu on ne veut plus manger aucun sushi "standard" ! Bye bye les chaines 😄
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Le chef Ticana et son second Nicolas nous ont preparer une soiree magistrale, des saveurs incroyables, des plats que lon decouvre avec tous les details. Je recommande vraiment si vous voulez decouvrir la Vraie cuisine japonaise. Merci encore !
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un endroit toujours exceptionnel par la remarquable association des saveurs japonaises et de fabuleux saké. Un grand merci également pour la convivialité. Il me tarde déjà d’y retourner et je vous recommande dn3n faire autant.
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Excellente expérience : les chefs sont très sympathiques et offrent de superbes explications pour chaque met. Côté cuisine, tout était délicieux. J’ai particulièrement apprécié le nigiri à l’anguille ainsi que celui au bar et miso à la vanille. Pour le dessert, le sorbet litchi-framboise était tout simplement incroyable. En revanche, même si l’ensemble des plats était excellent, j’aurais aimé retrouver quelques sushis plus « basiques ». Les associations avec le fromage ou la truffe sont intéressantes, mais la simplicité met davantage en valeur le produit lorsqu’il est parfaitement maîtrisé. De même pour les desserts, nous aurions préféré un dessert japonais plus traditionnel plutôt qu’un entremets. Cela dit, les desserts restaient très bons.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Tarpin bon, avec Eric qui fait le show ! Très bon service avec Nicolas qui cuisine en face de nous et qui présente les plats, rejoint par Eric pendant les sushis ! A faire et à refaire ! 😆
Cuisine 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Un endroit unique, une experience culinaire à faire (au moins) une fois dans une vie. Le tout animé par le grand Eric Ticana qui sait nous surprendre par son talent et son humour. Un moment inoubliable !
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5
Superbe découverte ! Ambiance hyper conviviale et accessible, on a toutes les infos dont on a besoin et bien plus ! Peut être même un peu trop : notez que ce n’est pas une expérience qui convient aux personnes qui souhaitent du calme.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un diner d'exception ! Des saveurs inedites ! Un chef talentueux ! Une equipende choc ! Je recommande fortement, le repas est copieux et delicieux ! Et l'ambiance cosy et familliale !
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Ambiance intimiste mais sobre, voire familiale. Nicolas a su détendre l'atmosphère dans un cadre que l'on pourrait imaginer classieux mais il n'en est point. Il nous a été proposé 5 amuse-bouche/entrées puis une farandole de sushis plus impressionnants les uns que les autres, pour finir sur une note sucrée légère. Merci pour cette expérience unique. À refaire !
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
On a passé un excellent déjeuner! Le chef est super sympa et est très drôle. Les sushis sont très bons, en particulier ceux flambées, je recommande
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Première expérience et sûrement pas la dernière ! L’ambiance est au top : à la fois rigolote et conviviale, avec un petit comité qui rend le moment encore plus unique. Les chefs préparent chaque plat juste devant nous, ce qui rend l’expérience vivante et captivante. 🍣✨ Les saveurs sont incroyables : raffinées, originales et recherchées. Un vrai voyage gustatif qui me fait encore saliver rien qu’en y pensant… 🤤 Je recommande à 100% ! Merci la team, on reviendra 🙏🤩
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une superbe découverte ! Nous avons dîné en profitant de l’omakase : un vrai régal 😬 Ambiance conviviale et chaleureuse, on se sent tout de suite à l’aise grâce au chef Eric et à toute son équipe. Les plats sont ultra frais, préparés sous nos yeux. Excellente expérience que j’ai hâte de renouveler très vite !
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Une expérience absolument INCROYABLE hier soir avec mon mari ! Nous nous sommes régalés du début à la fin, chaque plat était une véritable découverte. L’attention portée aux détails, la qualité des produits et la créativité en font une adresse qui mérite encore plus de visibilité. Merci infiniment à Eric et Nicolas pour ce moment unique, nous reviendrons sans hésiter ! Tiffany & Robin
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Merci à Nicolas pour ce moment hors du temps. Beaucoup de conseils, d’histoires et surtout beaucoup de sympathie. Je recommande vivement cette expérience à tous les amateurs de cuisine japonaise. Gros coup de cœur pour les sushis au saumon et au brie ! Encore merci.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Super expérience avec le chef Eric et Nicolas et Gianni pour un omakase. Le cadre du restaurant est sympathique, le restaurant se limite à 14 couverts et prose un menu unique. Nous avons aimé tous les plats proposés. Le menu change régulièrement selon les arrivages et la saison. On sent la passion et la maîtrise. Nous avons passé un moment agréable avec le chef Eric et Nicolas avec beaucoup d'échanges de partage. Mention spéciale pour l'oeuf spécial et le riz croustillant "a la nem tradeu" 😊 et le sushi a l'anguille. Une expérience qui me nous referont.
Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Mon avis est fortement mitigé. C’était le week-end du Taste of Paris donc le jeune chef se retrouvait seul (au début) pour une dizaine de personne. Je compatis néanmoins. L’attente était donc au début un peu longue, puis un autre chef est venu l’aider. J’aurais du me renseigner mais dans tous les cas il fallait que je teste cet établissement car le prix du menu proposé est le moins cher d’île de France (en omakase). Je suis habituée aux saveurs traditionnelles, ici c’était de la fusion. J’aurais apprécié le riz avec quelques degrés en moins et vraiment, les sushis étaient trop petits. C’était comme des bouchées pour enfants… En entrée il y a eu une purée de chou rouge au miso avec des gyozas, beaucoup trop salée, nous n’avions pas pu finir. Dans l’ensemble je pense que tout a bien été exécuté, qu’il y a eu une recherche d’association de saveurs et de textures, mais je pense que ça n’est pas pour moi. Peut-être que je retenterai un jour… Je remercie néanmoins les deux chefs pour leur travail et leur sympathie. Ils ont été très accueillants. Je recommande tout de même cet établissement pour ceux qui veulent découvrir le concept du menu « Omakase ».
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous avons fait une heure de route pour découvrir ce restaurant, et ça en valait largement la peine ! Les plats sont tout simplement exceptionnels, pleins de saveurs et de finesse. Le chef est présent tout au long du repas, il échange avec nous et crée une ambiance chaleureuse et conviviale. C’est plus qu’un repas, c’est une vraie expérience humaine et culinaire. Et en plus, les tarifs sont très abordables pour la qualité proposée. Un mot aussi pour l’apprenti Nicolas, qui est clairement dans son élément : passionné, impliqué, prometteur… on sent qu’il aime ce qu’il fait et c’est un vrai plaisir de le voir évoluer aux côtés du chef. Une pépite à ne pas manquer !
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